Daddy's bûche
Ce n'est qu'une pâle copie du vrai clâbuche.
Ca fera bientôt 26 ans que ma famille me subit a l'immense chance de partager mon quotidien ô combien passionnant :-) Et ils me le disent souvent. D'ailleurs, je suis la seule de la famille où ils prennent tous - à part ma Maman - un puissant plaisir à m'interrompre, me taquiner. Je suis bon public mais quand même, j'ai plus 10 ans!
Etant la benjamine d'une famille de trois enfants, j'étais la petite chieuse capricieuse qui insistait lourdement pour avoir ce qu'elle voulait. Et à Noël, mis à part le poisson le 24 au soir (avec du fenouil cuit vapeur... quelle horreur!!!), je voulais et j'exigeais le "clabûche de mon père". Ce mot là est made by me quand j'étais petite alors que je ne savais pas dire "bûche au chocolat". Ce fameux clabûche est tout simplement divin. Une gênoise faite maison, une mousse au chocolat aussi légère qu'un nuage (j'adorerais pouvoir croquer dans un nuage... oui je sais c'est impossible), une crème au chocolat absolument onctueuse, le tout présenté merveilleusement bien avec les vagues sur le dessus et les décorations spéciales bûche.
Mes deux seuls plaisirs le 25 décembre étaient d'ouvrir les cadeaux le matin et de manger le dessert le midi.
J'ai bientôt 26 ans, mais je continuerai à faire ma chieuse (cette fois-ci j'assume) pour que mon Papa cède à mon caprice de petite fille. Et comme il me lit de temps en temps: "Papa, tu sais que je t'aime fort, et que tu es le meilleur des Papas, tu fais la bûche, hein, dis? Je t'aime tu sais..."